Jede Bohne. Von Hand geröstet.
Wir rösten in kleinen Chargen, hier im Laden — hell genug, dass die Bohne ihre Herkunft behält, dunkel genug, dass sie nach Zuhause schmeckt. Kein Industrie-Röststoff, keine Abkürzung. Nur Zeit, Hitze und ein wacher Geschmackssinn.
Frisch gemahlen, sauber extrahiert, mit Milch, die mitspielt.
Handaufguss, der die feinen Noten zeigt — täglich wechselnd.
Ganze Bohne oder frisch gemahlen, geröstet in dieser Woche.
Mitten in Prenzlauer Berg. Die Röstmaschine läuft.